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当个做饭的文艺女青年

 
  

    最近在报纸上看到这样的一个标题,于是饶有兴趣地读了下去,原来讲的是目前在家当全职太太。以前曾经有过自己的文学梦想的文艺女青年们如何在家洗手做羹汤,然后再将做饭菜的过程和乐趣记录下来和大众分享的事情。心头有一阵小小的失落,这其实也是自己一直以来为自己确立的生活理想之一呀!只是因为不是全职太太,所以对我来说这应该算是对自己退休后生活的期许吧,没想到已经有不少人在身体力行了呢,有一点小小的羡慕。

  以前一直觉得把一池子脏的锅碗瓢盆漂洗干净或者是将一盆脏衣服洗干净,把它们晾晒在阳光照射得到的地方是一件赏心悦目很有成就感的事。而把一堆原料加工成一桌可口的饭菜实在是一件很复杂的事情,因为内心惧怕,所以只是在很久以前为刚建立的两人世界烧过一桌饭菜。那天我炒的松仁玉米只剩下了炒焦的壳,番茄炒蛋则变成了一团稀泥状,炒青菜则因为放多了盐而变得发苦……尽管味道不怎么样,我却依然拉着先生拍照留念,感觉自己独立完成了人生中的第一桌饭菜,很了不起。也就是这次以后,先生就没再敢让我做饭菜,我也特有自知之明地不时拿出照片怀想一番当年的“壮举”,再不主动提做饭的事。

  直到前不久的一天只有我们和孩子在家,或许是因为最近看了不少关于食品卫生安全的知识,我突然特别不想让家人上餐厅吃饭,想自己为家人做,可没想到刚走进菜场,就四顾茫然,刹那间平时吃的饭菜都不知道跑到哪去了,不知道该如何下手。考虑再三认为买半成品是最稳妥的办法,于是,蛋饺、豆腐衣包肉、蚝油牛肉都忙不迭地被装进了环保袋中,最后看看肉太多了,再配了几个番茄和几捆青菜。没想到才几捆青菜和番茄浸呀泡呀漂洗呀挑拣呀竟然就花去了半个多小时,看着终于被我冲洗干净的青菜一片片躺在盆里的模样,想着平日里自己的大口咀嚼真是觉得有点辜负了食物本身和炒菜者的热忱,这离起油锅、炒菜、放作料、起锅盛出可还有一个过程呢。我不得不承认我特享受油热以后一下倒入菜听到的那哗啦声,那真正是最具生活气息的声响,也是先生或女儿会特意将厨房门拉开,探个头问问是不是快吃饭了的时候。正有一丝小小的得意的时候,灶头另一端煮汤的锅里早已是热水沸腾了,忙不迭地放入蛋饺、蔬菜,还想着下一次要花时间煮一锅高汤给家人,以获得他们的褒奖。

  就这样在厨房足足忙活了一个半小时后,我的成果被端上饭桌,接下来就是满心期待收获褒奖的时候了。坐在饭桌前看着先生和女儿喝下第一口汤,不约而同地说好喝的时候心里总算有点放心了,有汤打底,其他菜就算勉强过关也就可以啦,虽然炒菜时油还是放多了点;豆腐衣不争气地早早就焦了;牛肉炒得老了些;饭也烧得糊了些……但我依然很开心,因为那天当我坐在饭桌边看着家人因为等得太久而吃得有些狼吞虎咽的模样,内心泛起的是淡淡的幸福感,那是生活的原味,是无论怎样奢华的餐厅都无法给予内心的幸福的感受。

来源:新民晚报 作者:赵妃蓉 选稿:王婧斐

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